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介紹幾個可以學好日文的方法：

• 學習日文，要先從五十音開始學起。五十音如同中文的ㄅㄆㄇㄈ，是日文的基礎，所以要先練好五十音。


• 接著可以嘗試學習簡單的會話及單字，例如問候、打招呼或是簡短應答。回想一下，當我們學英文時其實也都是由這些開始。


• 參加補習班或市區提供的免費日文教學課程、選擇日文系可以有系統的學習日文文法以及正確的發音，最重要的是有人可以幫你解答疑問，也可以交到志同道合的朋友。


• 想要輕鬆的學習日文，可以依自己感興趣的方法學日文；唱或聽日文歌、看日劇及卡通、玩日本的遊戲都是可以輕鬆提高日文程度。


• 跟好朋友來個「日文日」是練習日文的好機會。


• 購買日文教學的書或DVD可以完全依照自己的進度學習。


• 日文家教會針對個人的程度及目標加以加強。


• 看看日本的NHK、上日本網站對有些人而言會有點挑戰，但相對的學到的東西也會很多。


• 看日文書時朗誦幾句。


• 有許多免費線上學習的網站，都可以作為參考。


• 跟日本人作朋友或是交日本人筆友可以靈活的學習日文。


• 要是有毅力，嘗試用日文寫日記。要學好中文文筆，寫日記不就也是最好的方法？


• 跟日本人作語言交換是免費又可以學到日常生活會話的學習方法。


• 以日本語能力檢定為目標，可以提高學習意願。


• 到日本留學或遊學除了可以學習日文之外更可以親身體驗日本文化。


• 利用打工簽證到日本打工可以同時賺錢和學習日文。


• 有機會在日本或是日商上班，可以學到實用的商用日語。


• 認真而且持續的學習，應該是學好日文最必須秉持的態度。

日本政府為了致力於日本國際競爭力的提升，推進產業及企業的全球化，近年來，努力推動接納外國人才。同時，其中更以被期待成為未來高度人才的留學生的招收，更為積極。

眾所周知，日本政府於2008年7月2日發佈了，當時的首相福田康夫所提倡的接受30萬留學生計畫，也就是以2020年為目標，將原有在日本學習的留學生人數由12萬人增加到30萬人。該計畫一出臺就引起了日本國內和國際社會的廣泛關注。

隨著30萬留學生計畫逐步實施，其衍生的效果也日漸顯現，據獨立行政法人日本學生支援機構的調查資料顯示，全日本的大學中，2009年在冊的外國留學生以中國留學生數量為最，同比08年增幅達到了8%。30萬留學生計畫使越來越多的留學生如願赴日學習深造。

留學專家指出，30萬留學生計畫的政策思路和工作要點主要為：第一，加強留學日本的宣傳介紹；第二，改善入試、入學、入國等入口關的工作，使赴日留學管道暢通；第三，推進大學的全球化，建設具有魅力的大學；第四，創造良好的環境，使留學生能夠安心專心學習；第五，加強留學生畢業、結業後的社會接納工作，推進社會全球化。

這段時間以來，針對以上思路以及工作要點，日本政府採取了種種措施，尤其是在改善入國入口審查方面。

留學專家指出，現在的入關審查逐漸由之前的資金審查轉變為現在的學習能力審查，具體來說就是學生的各種成績，比如日語成績。在審查標準上也有些放鬆，現在的日本簽證率已經達到了92%。同時為了推進大學的全球化，日本政府正在選定30所示範大學作為國際化據點以接收全球留學生，首批13所認定的國際化大學名單已經正式公佈。據瞭解，首批入選的這13所國際化大學將得到文部科學省財政上的重點支援，獲得高達41億日圓的專項資金。

此外，專家預測，為吸引外國留學生來日本留學，日本政府需要從入學考試、手續、入境通道及畢業後的出路等方面讓留學生感受到日本大學及社會對他們的接受態度。日本政府及相關機構有機合作，出臺多種優惠方式，大力接收留學生，推進30萬留學生計畫的順利實施，從目前情況來看，日本相關部門也正在朝這一方面積極努力。

專家提示廣大有意赴日留學的學生和家長，若想成功赴日留學，高考前就可以根據類比考試成績，提前設計自己的留學路線，相比高考後再申請，這樣的成功率更高一些；其次，學生應該提前學習日語，這是赴日學習和生活的根本保障；最後就是必要的資金準備，日本留學對於學生家裏的資金也是有一定要求的，所以準備去日本留學的家庭，要提前準備好去日本留學所涉及的資金，做好充足的準備。

詳細請參考日本文部科學省日文官方網站留學生30萬人計劃正式通知。

１．昨田在梅田因為牙齒痛,上網搜尋可以講中文在大阪的牙醫 發現關西地區牙醫資訊很少, 所以將找了很久才找到的資訊與大家分享. 三光寺齒科醫院 電話:06-6719-0501 地址:大阪阿倍野區天王寺南2-23-20 需要時,直接打電話即可 接電話的是牙醫的媽媽, 她二三十年前嫁到日本 公公,先生和兒子都是牙醫 由梅田出發的路徑為 梅田--御堂筋線地下鐵--天王寺--換近鐵南大阪線-坐普通-1站到河崛口站下車 出站後向右看(北口方向)就可以看到 網頁如下(http://www.abeno-shika.jp/WClinicInfo.php?no=46&area=C&code=006) 如果由其他地方去,可以先打電話詢問去的方式. 由於沒有日本的健保,初次看診+X光片+洗牙+填填充料=5120日幣 提供資訊給大家參考

 

２．下鴨神社附近的 莊子齒科 醫師是台灣人 10/20 15:38

 Doco :http://navikyo.com/075-781-5680/ 醫師：莊子慧玲

3.法人社団愛泉会 山本歯科医院

地址：下京区烏丸通七条下る 東塩小路町735京阪京都ビル3F
電話：075-371-0998
語言：中文, 英文

另外這一家, 還可以用台語溝通. 真厲害!

●林歯科医院
地址：西京区大枝中山町3-296
電話：075-333-3350
語言：中文, 台語, 英文, 伊大利語, 法文, 西班牙語

日台打工度假制度擴大簽證核發件數之實施

儘管官方已經提供佛心範例下載了，能夠從頭到尾寫對的還是寥寥可數，以下重複雜唸一些填寫上的基本注意事項：

　❶「性別」和「婚姻」煩請張大眼睛不要看漏。

　❷出生年月日真的不要再寫成民國年了，拜託Orz。

　❸「身分證號碼」跟「護照號碼」並沒有互換性。

　❹我了解很多人期許自己以個人身分。

去日本進行國民外交，但還是請你「護照類別」勾選「普通」。

　❺如果是在台灣本島辦理的護照，不分高雄台北一律「簽發地點」寫「台北」，機關寫「外交部」，不用設法在這邊發揮奇怪的創意。

　❻「簽發」及「有效日期」只要照抄護照的西元年就好，你的民國請收好，此外「月份」的英文拜託Google大神求一下，不要像買樂透一樣12個月分亂猜。

　❼下飛機後無論想瞎拚、泡溫泉、還是吃拉麵，赴日目的請針對這次的主題寫「打工度假」就好，考過大大小小聯招考試的話，應該猜得到作文內容文不對題會拿到什麼分數。

　❽預計逗留期間、入境地點、下塌地址等資訊基本上都是「暫定」，就算屆時有所變更也無所謂，請恣意的畫大餅。

　❾有去過日本就請註明「上一次」的期間即可，不需要每次都詳細回報。

　❿如果在他鄉求學、工作等，「現在地址」就寫找得到你人的所在，不要寫戶籍地。

　⓫有工作就照實寫，待業或是未來國家棟樑第一頁下方至少填個「無」。

　⓬第二頁最上方的父母、配偶職業請勿漏填。

　⓭大部分的申請者應是無「在日保證人」和「在日邀請人」，此時僅需在兩個姓名欄填上「無」即可平安過關。

　⓮犯罪欄切勿看都不看就瞎勾「否」，主辦單位怎麼可能查不到咧～

　⓯最後最後，再次認真跪求「申請日期」給我西元年Ｏｒｚ右邊的簽名欄也不要用電腦打，本人親簽！

　⓰以上如果按照台灣老習慣用藍筆寫，應該先大扣個粗心分數吧。

 

② 2吋白底彩色證件照1張

 ( 6個月內拍攝，正面、脫帽、無背景、請貼於申請書上。)：

切勿為了省個幾毛錢用幾百年前辦身分證或護照的大頭照來申請，如果想訓練長距離折返跑的勇者當我沒說過。「戴學士帽」的照片也請收著孤芳自賞。

 

③台灣身分證影本(正、反面)：

請統一用Ａ４紙張單面影印，好抓好拿好整理。

 

④履歷書
下載連結：http://0rz.tw/QHb0J

除了裡面的年份確實按照西元計算以外，年齡也以國歷計算實歲就好。去過日本的紀錄均須按日期詳述，尤其是申請過打工度假沒通過後來進行放棄的都必須詳實記載，忘了寫被查到可能印象分數就差囉！而最後的特殊能力就寫日文檢定＋有自信的過人專長。

 

⑤調查表
下載連結：http://0rz.tw/RR4Bk

第三項的「赴日目的」可以依照心之所向自由發揮，可複選，唯最後的日期仍然再次拜託寫西元年Orz

 

⑥理由書（壯士斷腕報名打工度假的紙上理由） 

下載連結：http://0rz.tw/NhHsK

這個部分當然跟上述資料一樣能夠隨君喜好採中文或日文書寫，只是切記不需要為了迎合某些閱聽者而抄寫一些日文教科書對話台詞、或是胡謅一些比方希望透過這次的壯旅恢復台日邦交這種哭笑不得的理由。記住，你沒有真的要去打惡龍，「不卑不亢，文筆流暢」即可。

如果狀況允許的話，強烈建議找個識字能力中上的友人協助修正注音文連發或錯字百出的致命問題。
此外，若理由真的如滔滔江水連綿不絕，多寫個幾張考考審查人員的閱讀能力也未嘗不可。

 

⑦計畫書（有腳本才能行腳天下）
下載連結：http://0rz.tw/jya9r

有自信或練習欲的勇者當然可以繼續揮灑腦中的日文組織能力，順便檢核審查人員的除錯本事。由於整個度假流程所需的時間相當於一部Z鋼彈(機動戦士Ζガンダム)的播映長度，計畫的設定沒有必要精緻到天、甚至是小時分秒，以月分或是一季的規模編撰即可，須留意不必設定「想幫自己的孫子物色未來留學標的」這種詭異的百年大計。這裡的內容也可以不計紙張寫放題。

 

⑧ 最終學歷等證明文件

除以下交協規定內容外

「在學(休學)證明(正本)、畢業證書(影本)、休學證明書(影本)等。

※ 沒有註明「依教育部規定本證可替代在學證明」之學生證不予認可。

※ 學歷證件因改名而與現在名字不一樣時，請附加提出有改名記錄之戶籍謄本(正本，３個月內)」

當心不要錯拿「輔系證書」或「XX學程證書」。

 

⑨8萬台幣以上由銀行或郵局開立的餘額證明正本(距申請當日一個月內的文件)。「存摺」或「提款卡」、「信用卡」、「XX會員卡」一概攻擊無效。若提交父母的餘額證明須額外追加三個月內的戶籍謄本證明親屬關係。

 

⑩其他自我推薦之文件影本 (可為武器添加屬性攻擊效果，但非必要)

基本款的像是「日語檢定」、「日本語言學校證書」、或其他跟日本沾得上、沾不上邊的都可以隨意穿搭一下，唯獨不要偽造一些奇怪的證明文件以免搞錯屬性幫敵軍補血。

 

⑪A4護照影本 （護照正本也請同時帶過來）

需要影印的頁數除了有個人美照的「相片資料頁」以外，所有貼有日本簽證、蓋過日本入出國印章的頁數都有必要給印刷店家賺一下；使用過的舊護照也要一併帶來，裏頭的照片頁跟日本相關頁拿去影印就不會錯了。此外護照正本的持有人資訊那邊不要忘了簽名。

 

★不注意就會中途出局的重要事項：

⑴基本上交協台北事務所的管轄範圍為彰化、南投、花蓮以北，雲林、台東以南為高雄事務所的領地，雖沒強硬規定勇者們一定得在台北或高雄鬥惡龍，但跨區申請必須有具體且明確的理由(EX外地求學、工作等)，且申請領件時都必須在「同一事務所」進行，高雄辦台北領這種AB裝是會被禁假的!!想當然也不會有郵寄護照和簽證這種好康。

 

⑵五月這波申請預計在今年的6月17日開放領件，賞味期限為一年，也就是說最晚在2014年的6月17日之前要領件並入境日本，否則遊戲帳號就會自動失效囉～很多人會搞錯「打工度假的一年簽證效期」這個概念，剛剛提到說領件可以拖一年，但並不代表期間「簽證所具有的一年居留期限」開始生效！簽證生效日是從入境日本海關大廳當天開始計算。因此歹戲拖棚的人最晚可能在2015年的6月17日才回到台灣！
2013.6.17領件→2014.6.17簽證領件死線(當天入境的話)→2015.6.17最遲歸台日

 

⑶依照上面的最遲歸國日推算，申請打工度假所使用的護照建議至少使用期限要超過2015年6月，小壞的情況是領簽證沒多久就到期，每次出入境日本都要帶著新舊護照供查驗；大壞的情況是領簽證當天已經更換新護照，但簽證是按照舊的護照號碼製作的，因此必須重新來過一次，除了申請者本人要多提一份「理由書」說明自己更換護照的原因，還要重跑一趟領取新的簽證，只能怪自己老馬了。

 

⑷若申請當天，之前的日本或其他各國簽證都還在有效期之內的話，可能會有不符合申請資格的問題，有疑慮者務必親自去電交協洽詢詳情，否則白搞一場找自己麻煩。

 

⑸再次多費唇舌一下，所有文件一律用無黨派的黑筆填寫以示中立。而能夠雙面列印的只有申請書，其他資料都是單面喔。

 

⑹申請當天就算不用穿個無皺褶高級阿嬤尼西裝、香奈兒套裝，至少要有「禮貌的態度」這個配件，如果一到現場就趾高氣昂的跟警衛大哥要他的私人Wi-Fi來消磨等待的時間，不曉得會不會造成影響就是了。

 

⑺恭喜你擊敗所有惡龍得到這張簽證了！領取服用的時候請參考下列規定：

如何申請「打工度假」簽證到日本？

 

1. 申請資格

① 申請打工度假簽證時為居住在台灣之居民。
② 申請打工度假簽證時之年齡介於18歲以上，30歲以下。
③ 在不超過一年之期間內，以度假為主要目的而停留在日本。
④ 過去未曾取得此種日本簽證。
⑤ 無被扶養者同行。（若該家屬持有其他有效簽證則除外）
⑥ 持有有效之台灣護照(載有身分証字號)。
⑦ 持有返回台灣之交通票券，或有足夠經費購買該票券。
⑧ 持有足以維持停留日本最初期間之生活所需費用。
⑨ 身體健康且無不良紀錄或犯罪紀錄。
⑩ 已投保在日停留期間，死亡、受傷及生病之相關保險。

 

2. 申請方法
須由申請者本人，攜帶所需文件，親自到日本交流協會事務所提出簽證申請。
※不接受代理申請或郵寄申請。

 

3. 申請期間 (每年只有2次機會)
第一期 :  每年5月上旬
第二期 :  每年11月上旬

 

＊一年分2次(5月及11月)受理申請，並各核發1000件簽證。

＊若申請成功，必須在簽證下來後一年內出發到日本開始打工度假，

可居留日本最多一年。

 

◎「2014年」申請期間：

第一期 :  2014年 4月28日(一) ～ 5月2日(五)   
第二期 :  2014年10月27日(一) ～10月31日(五)

 

<說明>

第一期 :　1983年 4月 29日 ～  1996年5月2日出生，
並打算在2014年6月9日起一年內，赴日打工度假者
第二期 :　1983年10月 28日  ～  1996年11月31日出生，
並打算在2014年12月8日起一年內，赴日打工度假者

 

4. 申請地點

北部：(財) 交流協會台北事務所
南部：(財) 交流協會高雄事務所

 

5. 受理申請時間
上午  9：15~11：30
下午  1：45~4：00
※其餘時間不接受申請。

 

6. 申請所需文件

① 簽證申請書 下載

② 2吋白底彩色證件照1張 (6個月內拍攝，正面、脫帽、無背景 ，貼於申請書上)

③ 台灣身分證影本 (正、反面，請用A4白紙，單面印刷）

④ 履歷書 （請申請者本人以中文或日文書寫）

⑤ 調查表 （請申請者本人以中文或日文書寫）

⑥ 理由書（希望利用打工度假制度的理由，請申請者本人以中文或日文書寫）

⑦ 計劃書 下載（此次赴日後，您想要做什麼, 請申請者本人以中文或日文書寫）

⑧ 最終學歷等證明文件
如：在學證明(正本)、畢業證書(影本)、休學證明書(影本)等。

⑨ 足以購買回台之交通票券，及在日停留初期維持生活之必要費用的證明文件
8萬台幣以上由銀行或郵局開立之存款證明書(正本，１個月內所申請的存款證明)
※ 存摺影本者，不予認可。
※ 若所提出之存款證明為親屬所有，

則請另附可證明雙方關係之戶籍謄本(正本，３個月內)

⑩ 其他自我推薦之文件影本 (並非絕對必要)
　  如：日本語能力檢定合格證明、日本語學校結業證明、日本文化或技藝方面相關證書等

⑪ 護照影本 （申請時也請同時帶護照正本）
※相片資料頁(含簽名欄頁)要影印。

※若曾取得日本簽證、曾入出境日本等，其相關之各頁也請全部影印提出。

 

7. 準備申請文件時的注意事項

∙ 所有文件請用黑色原子筆書寫。
∙ 所有相關文件，請務必用白色、無花紋之上等紙，單面印刷。只有申請書可兩面印刷。

  (有顏色之紙張、感熱紙 等皆不可使用)

∙ 所有文件，請務必以A4大小紙張提出。
∙ 提出申請時，請依上述文件順序排列整齊。
∙ 上述文件①、④、⑤、⑥、⑦之規定用紙，可從日本交流協會網頁下載或事先前去索取。
∙ 上述④、⑤、⑥、⑦之申請資料，可以使用電腦打字。但是簽名欄上請本人親自簽名。

 

8. 審查結果通知

１. 發表日期：

第一期： 每年6月中旬
第二期： 每年12月中旬

 

◎「2014年」審查結果發表日期：

第一期： 2014年  6月6日 上午10點
第二期： 2014年12月5日 上午10點

 

2. 發表方式：
由日本交流協會公告合格者之受理號碼(申請時蓋在受理領證憑單上之號碼)

於網站上，並張貼於交流協會台北及高雄兩事務所門口。

這只是一個個人的分享，我覺得一年的打工度假是成本非常高的一個決定，也許有機會影響你一生中要走的方向。請你在做打工度假的決定前認真的三思而後行。每個夢想包裝的背後，可能有很多現實的盲點你是看不見的。

1. 打工度假的工作經驗帶不回家

打工度假的體驗分享，大部分都會教你去找什麼農場工廠之類的工作。人在異鄉，除非你有什麼特殊的一技之長或是神級的工作經驗，你剛開始找到的工作也只會是一些基層體力勞動型職缺。你的寶貴學歷職業技能統統不管用，四肢發達能刻苦耐勞才是重要資產。幸運的背包客剛好遇上工作旺季還好，要是時間不對，搞不好一天到晚都得躲在Backpacker等工作，沒工作連一點錢也不敢亂花。沒有合法的工作機會，又沒有人脈關係，最後可能還得給當地華人的黑工壓詐，整天被老闆難聽你又會聽的中文對你指三道四。一整天都說着中文的工作環境，是你夢想期待的嗎？

2. 一年的事業空窗期影響生涯規劃

一年過後，你還得回家繼續生活。有想過怎麼跟你未來顧主解釋你履歷表上一年的事業空窗期嗎？一年的時間，在家好好努力可能已經由前線職員升上初級主管的位置。打工度假的農場工廠工作經驗又一點也不值錢，對未來事業發展亳無幫助。在外一年學到的英文要在職場上認真的跟人比起來也只是半斤八両，再不要說一天到晚的勞動型工作能讓你的英文有多少進賬呢？最可怕的是未來顧主看見你履歷表上花了一年去玩，對自己的生涯全無計劃，你回來以後有可能連面試的機會也不會有。因為你可能讓顧主覺得你坐不定，像其他玩樂至上不會認真上進的年輕一代一樣。

3. 認識的朋友不能長久

旅行認識的人來來去去，可能你一年裡有不少難忘的經驗。可是，來自五湖四海的朋友跟你真的可以有長久的友誼嗎？當大家都回到了自己實現的生活，再也沒有共同的話題時，實在是很難把旅途中建立的關係好好維持下去。試想想，你還有跟你國中大學的朋友聯繫嗎？如果連跟你在同一個城市國家裡生活的朋友也不能好好維持，你覺得打工度假的朋友又可以有多長久呢？

4. 有錢去旅遊去享受，更好

如果你一心只是想放鬆一下，找個地方放下工作生活壓力來旅遊一下，那為什麼要用整整一年的時間去打工度假？留在家裡好好工作賺錢，有錢時再找個好地方奢侈的享受一下生活旅遊不是更好嗎？用不著打工度假在野外辛辛苦苦存錢旅遊，反正打工度假根本不可能令你富有起來。有錢去玩去才享受是真正的王道。

5. 家人朋友不能諒解支持

家人朋友不能諒解支持是絕對可以理解的。誰不想自己孩子朋友安安全全，快快樂樂的生活。雖然說去打工度假不像你参軍打仗這麼危險，但人身外地，一個人旅遊工作可能有什麼意外也說不定，最重要是你需要人幫助的時候，你只能自己一個面對所有問題。在你離開家人朋友決定遠走高飛一年前，請認真想清楚你會不會為他們帶來更大的心裡負擔。這樣出走一年，除了花了你一年時間外，可能讓你更難維繫跟你家人朋友的關係。打工度假不是你想像中的普通旅遊這麼簡單。

一年的打工度假是成本非常高的一個決定，也許有機會影響你一生中要走的方向。如果，看到這裡你認同我說的話，請你在做打工度假的決定前認真的三思而後行。每個夢想包裝的背後，可能有很多現實的盲點你是看不見的。

打招呼方式

傳統日式的打招呼方式是行鞠躬禮而非握手禮稱お辞儀（おじぎ),鞠躬表示對對方的尊敬和愛護之意，鞠躬的角度因雙方的親疏或對方敬禮的角度而定，越低表示越客氣這基本動作也是日本打工渡假者赴日必備的國民禮儀。 所以日本人無時無刻的把對不起( すみません  )放在嘴邊是放下自己的身段來使用的基本客套話。

茶道(茶の湯)

        十六世紀時千利休大師將禪學與插花藝術融入其中，茶道專用的茶室不大約三公尺立方(四個半塌榻米大小)，千利休既為今日茶道之始。

        對日本人來說,茶道是訓練自我達到侘び(わび)閒優靜雅靜界的不二法門，人們藉此進入心無雜念，渾然忘我的心神狀態.而茶道講究的儀式是至高無上,無可替代的,在接受招待喝茶時須屈身行禮，伸出右手接碗,在把碗放在左手心用右手順時針方向轉三回茶碗,飲畢即用右手輕擦碗上唇沾過的地方，在以逆時針方向回轉茶碗,最後在遞還給主人，唯有在日本打工渡假的人才會有時間跟機會體會得到。

和服與浴衣的區別

和服著物（きもの)是日本的傳統民族服裝,現在一般只有老年人和從事傳統行業的人跟正式場合才穿著。.和服雖然有些不切合實際需要，但予人高貴,優雅的感覺。在不同的時間，場合、地點，穿著不同的和服，日本未婚女子穿著正式和服袖口較長,稱振袖(  ふりそで  )，已婚女子則穿袖口較短的留袖(とめそで  )，但是外國人常把浴衣當和服、浴衣(ゆかた)一般是在家中當便服或者赴廟會祭典活動外出使用，包括所有的日本飯店都會為客人準備浴衣及和服的現代化設計讓人更有個人形象，如果當時在飯店打工渡假的話當然會有更多機會見到。日本文字 日本是阿爾泰語族的一支,和韓文，中文的相通漢字不少，但是內容確大異其趣,在書寫方面，日文結合了表意的漢字和平假名（ひらがな)跟片假名(かたかな)兩種表音文字，如果在日本打工渡假的您有日文基礎就可以了解日文的樂趣。

生魚片,刺身(さしみ）

生魚片的原料包括了魚、貝、蝦類為主其中生魚片下擺滿了蘿蔔絲、紫蘇等，具有保鮮,防腐的作用,當然醬油和山葵是不可少的沾醬，一般日本人注重魚的鮮度，所以山葵不會沾多否則生魚片的鮮甜度會被山葵的氣味給搶走,日本屬寒帶四面臨海地區，從古時就依海而生的佔了大部分族群，所以生吃魚是古時留下的一種飲食習慣，如果平常沒吃生食的您可利用打工渡假的機會來試試日本各種不同的飲食文化。

會席料理與懷石料理之區分

        會席料理顧名思義就是用來宴客的高級料理，通常是晚宴的酒菜，日本的四季分明，而宴席料理選用的都是生產季節最新鮮的材料，來反映當時的節慶。

        至於懷石料理的故事則是古時廟裡年輕和尚修行食物，因為不能浪費食物及做菜亦是修行，所以菜色外觀陳列極度細膩但食物不多所以年輕小和尚用餐時必須盤腿打坐並在懷中綁著石頭，讓肚子有飽脹感，但早期廟裡當然素菜為主，後來傳到民間之後葷食也加在其中了，也就是說懷石料理東西其實精緻，但是食材可就沒會席料理內容來的多了，所以遊客常常搞不清楚內容,當下在飯店打工渡假的人，又可藉此機會區分了。

日本的喝酒文化　

        在日本下了班喝酒是人際關係很重要的一環，在日本到處都看得到飲屋( のみや  )燒鳥屋(  やきとりや   )居酒屋(  いざかや  )等，大部分的上班族不會去高級酒吧和夜總會，除非公司特別應酬,所以下了班大家喜歡一起喝酒，千萬別忘了當別人把你杯子倒了就喝了，第一杯一定是要等大家齊口同聲喊乾杯(かんぱい   )在喝，但是別忘了日本人的乾杯只是隨意喝而已，日本打工渡假的人可別錯愕了，因為日本人習慣喝梯子酒(  はしござけ )從這家喝到別家酒館的文化,大家一起同行就是日本團體活動的自然行為。若在喝酒當時有人為您倒酒可別忘了先把自己酒杯中的酒給喝完再遞出,這是對你友好的動作，當然彼此可要相互湛酒這可是禮貌,結束了也不用擔心,在日本的吃飯喝酒聚餐文化是帳是由每人平均分攤的，日文是割勘（わりかん）。

參考 日台寶夢